Sıra	Ders Kodu	Ders İsmi	PY 1	PY 2	PY 3	PY 4	PY 5	PY 6	PY 7	PY 8	PY 9	PY 10	PY 11	PY 12	PY 13	PY 14
1	GDM21701	Bilimsel Araştırma ve Yayın Etiği	4.4	4.2	5	4.8	4.6	3.8	4.6	3.8	3.6	4.6	4.2	4	4.2	4.4
2	GDM21719	Kanatlı Eti İşleme Teknolojisi	4.2	3.6	4	3.2	3.2	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3	GDM24739	GIDA ENDÜSTRİSİNDE ENKAPSÜLASYON TEKNOLOJİSİ	5	3.8	3.8	3.4	3.2	4.2	4.2	4.2	3.8	3.2	4.2	3.8	4.2	4.2
4	GDM24737	AKTİF ve AKILLI AMBALAJLAMA, YENİLEBİLİR FİLM ve KAPLAMA TEKNOLOJİSİ	5	5	5	5	4	4.8	4.6	4.4	3.6	5	5	4	5	5
5	GDM23735	YENİ NESİL GIDALAR ve BİYOYARARLILIKLARI	5	4.8	4.8	5	5	5	5	5	4.8	4.8	4.8	5	5	5
6	GDM23733	ORGANİK GIDALAR ve İŞLENMELERİ	5	5	5	5	4.8	4.8	4.8	5	5	4.8	4.8	5	5	5
7	GDM23731	ŞEKERLEME TEKNOLOJİSİ ve ÜRÜNLERİ	4.2	5	4.2	3.6	3.4	3.8	4.2	5	3.8	3.8	5	3.6	4.8	4.2
8	GDM23729	MEYVE ve SEBZE ATIK ve YAN ÜRÜNLERİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ	3.8	4.4	4.2	3.4	3	3	3.4	5	4.2	4.2	4.2	3	4	4
9	GDM23727	KAKAO ve KAKAO BAZLI ÜRÜNLER	4.2	5	3.8	4.2	3	3.8	4.2	4.2	5	3.8	5	3.6	3.6	4.2
10	GDM21723	Gıda Mühendisliğinde Analitik Kimya Uygulamaları	5	5	5	5	5	5	5	5	5	5	5	5	5	5
11	GDM21721	Gıda Toksikolojisi	3.6	3.8	3.6	3.6	3.8	0	0	0	0	0	0	0	0	0
12	GDM21713	Kimyasal Gıda Kontaminantları	4.4	4	4	4.2	4	4.6	4	4	4	4	4.2	4	4	4.2
13	GDM21709	Fermente Süt Ürünleri	3.8	4.2	3.6	4.6	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0
14	GDM21703	Gıda Güvenliği Sistemleri	4.4	4.4	5	5	4.4	0	0	0	0	0	0	0	0	0
15	GDM21705	İleri Et İşleme Teknolojisi	3	3.4	2.6	4	2.8	0	0	0	0	0	0	0	0	0
16	GDM21725	İleri Fermente Gıdalar Teknolojisi	3.8	4.4	3.8	4.4	3.8	0	0	0	0	0	0	0	0	0
17	GDM21711	Gıdalarda Duyusal Değerlendirme Yöntemleri	5	5	5	5	5	5	5	5	5	5	5	5	5	5
18	GDM21707	Et Endüstrisi Atıkları ve Değerlendirilme Olanakları	4	4	4.4	4	4	4.4	4	5	4.2	4	4.6	4	4.6	4.4
19	GDM21717	Gıda Bileşenleri ve Kimyası	5	5	5	5	5	5	5	5	5	5	5	5	5	5
20	GDM21715	İleri Gıda Mikrobiyolojisi ve Tanı Yöntemleri	3.4	3.4	4	4	4	0	0	0	0	0	0	0	0	0
21	GDM21702	SEMİNER	4.4	4.8	4.2	4.4	4.4	4.4	5	4.8	4.8	4.8	4.8	4.6	4.6	4.8
22	GDM21712	GIDA ENDÜSTRİSİNDE YENİ EKSTRAKSİYON YÖNTEMLERİ	5	5	5	5	5	5	5	5	5	5	5	5	5	5
23	GDM23732	GIDALARDA TEKSTÜR ve REOLOJİ	3.4	4	4.2	3.6	3.4	3	3.6	5	3.8	3.2	3.2	3.2	4.4	4.4
24	GDM23730	GIDA ÜRETİMİ ve ÇEVRESEL, EKONOMİK ve SOSYAL BOYUTLARI	2.4	3.2	4	3.4	3.2	3.8	3	4.6	4.2	2.2	3.6	2.8	4	3.4
25	GDM23728	GIDA HİDROKOLLOİDLERİ ve KIVAM ARTIRICILAR	4.2	4.2	4.2	3.4	3.4	3.8	3.8	3.8	4.2	3.4	3.4	3.6	3.6	4.4
26	GDM21704	FONKSİYONEL GIDALAR VE ETKİ MEKANİZMALARI	4.6	4.6	4.2	4.6	4.4	0	0	0	0	0	0	0	0	0
27	GDM21706	ET VE ET ÜRÜNLERİNDE KATKI MADDELERİ	3.6	4	4.4	3.2	3.4	0	0	0	0	0	0	0	0	0
28	GDM21708	YENİ GIDA AMBALAJLAMA TEKNİKLERİ	4.2	4	4.4	4	4.2	4	4	4.6	4	4.4	4	4	4	4.2
29	GDM21726	YENİ GIDA ÜRÜNLERİ GELİŞTİRME TEKNİKLERİ	5	5	5	5	5	0	0	0	0	0	0	0	0	0
30	GDM21724	YENİ GIDA MUHAFAZA TEKNİKLERİ	4	4.2	4.4	4	4.4	4	4.2	5	4	4	4	4	4.4	4.2
31	GDM21722	PROBİYOTİK BAKTERİLER VE PREBİYOTİKLER	4.2	4.4	4	4.2	3.6	0	0	0	0	0	0	0	0	0
32	GDM21720	KAKAO VE ÇİKOLATA TEKNOLOJİSİ	5	5	5	5	5	0	0	0	0	0	0	0	0	0
33	GDM21718	GIDA MÜHENDİSLİĞİNDE DENEME TASARIMI VE VERİ ANALİZİ	5	5	5	5	5	5	5	5	5	5	5	5	5	5
34	GDM21716	ENSTRÜMENTAL ANALİZ YÖNTEMLERİ	4.4	4.4	4.4	4.4	4.6	0	0	0	0	0	0	0	0	0
35	GDM21714	ET İŞLEMEDE YENİ TEKNİKLER	4	4	4.4	4	4	4	4	5	4	4	4	4	4.4	4
36	GDM21710	SÜT İŞLEMEDE İLERİ TEKNOLOJİLER	5	4.6	4	5	4	0	0	0	0	0	0	0	0	0
37	GDM21753	Yüksek Lisans Tez Çalışması	5	4.8	4.8	4.2	4.6	5	4.4	4.4	4.6	4.4	4.8	4.6	4.6	4.6
38	GDM21751	Uzmanlık Alan Dersi	5	4.8	5	4.4	4.6	5	4.6	4.6	4.8	4.4	5	4.4	4.4	4.8
39	GDM21752	UZMANLIK ALAN DERSİ	4.8	4.8	4.8	4.8	4.8	4.8	4.6	4.8	5	4.8	5	4.8	4.8	4.8
40	GDM21754	YÜKSEK LİSANS TEZ ÇALIŞMASI	4.4	4.4	4.4	4.4	4.8	4.6	4.8	4.8	4.6	4.6	4.8	5	5	5
Program yeterliklerinin tüm dersler bazında desteklenme düzeyi (40 derse ait 201 adet öğrenim çıktısı)			%87	%88.4	%87.8	%86.2	%82.4	%56.8	%57	%61	%57.6	%55.8	%58.8	%55	%58.8	%59.2