Ders Genel Bilgileri

Ders Kodu AKTS T+U+L Kredi Ders Türü BES20703 6 3+0 3 Zorunlu Ders Linki (Türkçe) : Kopyala Ders Linki (İngilizce) : Kopyala Dersin Dili Türkçe Dersin Düzeyi Yüksek Lisans Öğretim Türü Örgün Öğretim Dersin Türü Zorunlu Dersin Amacı Sağlığın korunması ve devam ettirilmesinde insan beslenmesinin rolünün ayrıntılı olarak irdelenmesidir. Makro besin öğelerinin (Proteinler, yağlar ve karbonhidratlar) metabolizmasının biyokimya, fizyoloji ve beslenme bilimleri açısından değerlendirilmesi amaçlanmaktadır. Dersin İçeriği Makro besin öğelerinin asimilasyonu ve kullanımları vurgulanmakta olup enerji dengesi, karbonhidrat, protein ve yağ metabolizmaları ve bunların sağlıkla olan etkileşimleri ders, tartışma ve öğrenci seminerleri şeklinde incelenmektedir Dersin Ön Koşulları - Dersin Koordinatörü Prof .Dr. İsmail Özkaya Dersi Verenler Prof .Dr. İsmail Özkaya Dersin Yardımcıları - Staj Durumu Yok

Dersin Kaynakları

Kaynaklar Baysal, A., (2006). Beslenme, Hatipoğlu Yayınevi, Ankara., Whitney, E. N., Rolfes, S. R., Crowe, T., & Walsh, A. (2019). Understanding nutrition. Cengage AU. Notlar sunum Ön Hazırlık ve Dokümanlar sunum Ödev Yok

Ders Yapısı

Matematik ve Temel Bilimler % 0 Mühendislik Bilimleri % 0 Mühendislik Tasarımı % 0 Sosyal Bilimler % 0 Eğitim Bilimleri % 0 Fen Bilimleri % 0 Sağlık Bilimleri % 25 Alan Bilgisi % 75

Değerlendirme Ölçütleri Yarı Yıl Çalışmaları Sayısı Katkı Ara Sınav 1 % 50 Kısa Sınav 0 % 0 Ödev 0 % 0 Devam 0 % 0 Uygulama 0 % 0 Proje 0 % 0 Yarıyıl Sonu Sınavı 1 % 50 Arazi Çalışması 0 % 0 Atölye Çalışması 0 % 0 Laboratuvar 0 % 0 Sunum/Seminer Hazırlama 0 % 0 Toplam 2 % 100

AKTS Hesaplama İçeriği Etkinlik Sayısı Süresi (Saat) Toplam İş Yükü Ders Süresi 15 3 45 Sınıf Dışı Ç. Süresi 15 8 120 Ara Sınavlar 1 2 2 Yarıyıl Sonu Sınavı 1 2 2 Ödevler 0 0 0 Kısa Sınav 0 0 0   169 | AKTS Kredisi : 6

Ders Konuları

Hafta Konu Öğretim Yöntem ve Teknikleri Ön Hazırlık ve Dokümanlar 1 Genel Giriş anlatım, soru-cevap konu ile alakalı kaynak kitap, kitap bölümü, makale, süreli yayınlar ve haftalık ders notları 2 Enerji dengesi ve vücut ağırlığının denetim mekanizmalarına genel bakış anlatım, soru-cevap konu ile alakalı kaynak kitap, kitap bölümü, makale, süreli yayınlar ve haftalık ders notları 3 Karbonhidrat metabolizması ve sağlıkla olan etkileşimi anlatım, soru-cevap Source books, book chapters, articles, periodicals and weekly lecture notes on the subject 4 Karbonhidrat metabolizması ve sağlıkla olan etkileşimi anlatım, soru-cevap Source books, book chapters, articles, periodicals and weekly lecture notes on the subject 5 Yağ metabolizması ve sağlıkla olan etkileşimi anlatım, soru-cevap Source books, book chapters, articles, periodicals and weekly lecture notes on the subject 6 Yağ metabolizması ve sağlıkla olan etkileşimi anlatım, soru-cevap Source books, book chapters, articles, periodicals and weekly lecture notes on the subject 7 Protein metabolizması ve sağlıkla olan etkileşimi anlatım, soru-cevap Source books, book chapters, articles, periodicals and weekly lecture notes on the subject 8 Ara sınav - - 9 Protein metabolizması ve protein gereksinimi belirleme anlatım, soru-cevap konu ile alakalı kaynak kitap, kitap bölümü, makale, süreli yayınlar ve haftalık ders notları 10 Alkol metabolizması: Beslenme ve sağlık etkileşimleri anlatım, soru-cevap konu ile alakalı kaynak kitap, kitap bölümü, makale, süreli yayınlar ve haftalık ders notları 11 Makro besin ögelerinin enerji metabolizmasındaki etkileşimleri anlatım, soru-cevap konu ile alakalı kaynak kitap, kitap bölümü, makale, süreli yayınlar ve haftalık ders notları 12 Metabolik regülasyon anlatım, soru-cevap konu ile alakalı kaynak kitap, kitap bölümü, makale, süreli yayınlar ve haftalık ders notları 13 Posa: Toplam diyet posası ve diyete eklenen posanın beslenme ve sağlık üzerine etkileri anlatım, soru-cevap konu ile alakalı kaynak kitap, kitap bölümü, makale, süreli yayınlar ve haftalık ders notları 14 Sunumlar ve genel değerlendirme anlatım, soru-cevap konu ile alakalı kaynak kitap, kitap bölümü, makale, süreli yayınlar ve haftalık ders notları 15 Sunumlar ve genel değerlendirme anlatım, soru-cevap konu ile alakalı kaynak kitap, kitap bölümü, makale, süreli yayınlar ve haftalık ders notları 16 Final - -

Dersin Öğrenme Çıktıları: Bu dersin başarılı bir şekilde tamamlanmasıyla öğrenciler şunları yapabileceklerdir:

# Açıklama 1 Verilen ders kapsamı çerçevesinde ortak sorunları tartışır. 2 Konularla ilgili basit uygulamalar yaparak deney ve teorinin nasıl bağdaşacağı konusunda bilgi sahibi olur. 3 Beslenme ile ilgili önemli noktalarda ileri düzey bilgi sahibi olur. 4 Makro besin ögeleri ve sağlıkla etkileşimleri konusunda bilgi becerilerini uygulama yetkinliği kazanır. 5 Beslenme ve diyetetik alanında basılı materyalleri irdeler, derleyip sunar. 6 Beslenme ile ilgili yeni konularda tartışma yetkinliği kazanır (düşünme, bilgiye ulaşma, değerlendirme ve sentez eder.

Dersin Program Çıktılarına Katkısı

P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 P13 P14 P15 Ö1 4 4 5 4 3 4 3 4 5 4 3 4 5 4 3 Ö2 4 5 4 3 4 3 4 3 4 3 4 5 4 3 4 Ö3 5 4 3 4 5 4 3 4 5 4 3 4 5 4 3 Ö4 4 5 4 5 4 5 4 4 4 4 4 4 4 5 4 Ö5 5 4 3 4 3 4 4 5 4 5 4 5 4 3 4 Ö6 5 5 4 3 4 3 4 3 4 5 4 5 4 5 5

Katkı Düzeyi: 0:Yok     1:Çok Düşük     2:Düşük     3:Orta     4:Yüksek     5:Çok Yüksek