Ders Genel Bilgileri

Ders Kodu AKTS T+U+L Kredi Ders Türü BES20704 6 3+0 3 Zorunlu Ders Linki (Türkçe) : Kopyala Ders Linki (İngilizce) : Kopyala Dersin Dili - Dersin Düzeyi - Öğretim Türü - Dersin Türü Zorunlu Dersin Amacı Sağlığın korunması ve devam ettirilmesinde insan beslenmesinin rolünün ayrıntılı olarak irdelenmesidir. mikro besin öğelerinin (vitamin ve mineraller) metabolizmasının biyokimya, fizyoloji ve beslenme bilimleri açısından değerlendirilmesi amaçlanmaktadır. Dersin İçeriği Makro besin asimilasyonu ve kullanımı vurgulanmaktadır; enerji dengesi, karbonhidrat, protein ve lipit metabolizması ve bunların sağlığın sürdürülmesiyle olan ilişkisine ilişkin dersler, tartışmalar ve öğrenci sunumları gerçekleştirilir. Dersin Ön Koşulları ileri beslenme 1 Dersin Koordinatörü Prof .Dr. İsmail Özkaya Dersi Verenler Prof .Dr. İsmail Özkaya Dersin Yardımcıları - Staj Durumu Yok

Dersin Kaynakları

Kaynaklar Baysal, A., (2006). Beslenme, Hatipoğlu Yayınevi, Ankara. ,Whitney, E.N, Rolfes, S.R., ( 2002 ). Understanding Nurition, Wards Worth / Thomson Le Notlar sunum Ön Hazırlık ve Dokümanlar -sunum Ödev -ödev

Ders Yapısı

Matematik ve Temel Bilimler % 0 Mühendislik Bilimleri % 0 Mühendislik Tasarımı % 0 Sosyal Bilimler % 0 Eğitim Bilimleri % 0 Fen Bilimleri % 0 Sağlık Bilimleri % 100 Alan Bilgisi % 0

Değerlendirme Ölçütleri Yarı Yıl Çalışmaları Sayısı Katkı Ara Sınav 1 % 40 Kısa Sınav 0 % 0 Ödev 0 % 0 Devam 0 % 0 Uygulama 0 % 0 Proje 0 % 0 Yarıyıl Sonu Sınavı 1 % 60 Arazi Çalışması 0 % 0 Atölye Çalışması 0 % 0 Laboratuvar 0 % 0 Sunum/Seminer Hazırlama 0 % 0 Toplam 2 % 100

AKTS Hesaplama İçeriği Etkinlik Sayısı Süresi (Saat) Toplam İş Yükü Ders Süresi 15 3 45 Sınıf Dışı Ç. Süresi 15 3 45 Ödevler 10 2 20 Ara Sınavlar 1 1 1 Yarıyıl Sonu Sınavı 1 1 1 Kısa Sınav 0 0 0   112 | AKTS Kredisi : 4

Ders Konuları

Hafta Konu Öğretim Yöntem ve Teknikleri Ön Hazırlık ve Dokümanlar 1 Genel Giriş anlatım, soru-cevap konu ile alakalı kaynak kitap, kitap bölümü, makale, süreli yayınlar ve haftalık ders notları 2 Beslenmede mikro besin ögelerinin yeri anlatım, soru-cevap konu ile alakalı kaynak kitap, kitap bölümü, makale, süreli yayınlar ve haftalık ders notları 3 Yağda çözünen vitaminler ve sağlıkla olan etkileşimi (A, D) anlatım, soru-cevap konu ile alakalı kaynak kitap, kitap bölümü, makale, süreli yayınlar ve haftalık ders notları 4 Yağda çözünen vitaminler ve sağlıkla olan etkileşimi (E, K) anlatım, soru-cevap konu ile alakalı kaynak kitap, kitap bölümü, makale, süreli yayınlar ve haftalık ders notları 5 Suda çözünen vitaminler ve sağlıkla olan etkileşimi (Tiamin, Riboflavin, Niasin) anlatım, soru-cevap konu ile alakalı kaynak kitap, kitap bölümü, makale, süreli yayınlar ve haftalık ders notları 6 Suda çözünen vitaminler ve sağlıkla olan etkileşimi (B6, Folat, B12) anlatım, soru-cevap konu ile alakalı kaynak kitap, kitap bölümü, makale, süreli yayınlar ve haftalık ders notları 7 Suda çözünen vitaminler ve sağlıkla olan etkileşimi (C , Pantotenik asit, Biotin) anlatım, soru-cevap konu ile alakalı kaynak kitap, kitap bölümü, makale, süreli yayınlar ve haftalık ders notları 8 Ara sınav 9 Mineraller ve sağlıkla olan etkileşimi (Kalsiyum, Fosfor) anlatım, soru-cevap konu ile alakalı kaynak kitap, kitap bölümü, makale, süreli yayınlar ve haftalık ders notları 10 Mineraller ve sağlıkla olan etkileşimi (Demir, Çinko, İyot) anlatım, soru-cevap konu ile alakalı kaynak kitap, kitap bölümü, makale, süreli yayınlar ve haftalık ders notları 11 Mineraller ve sağlıkla olan etkileşimi (Bakır, Selenyum, Krom, Flor) anlatım, soru-cevap konu ile alakalı kaynak kitap, kitap bölümü, makale, süreli yayınlar ve haftalık ders notları 12 Mikro besin ögeleri ve gen ekspresyon anlatım, soru-cevap konu ile alakalı kaynak kitap, kitap bölümü, makale, süreli yayınlar ve haftalık ders notları 13 Pro- ve antioksidan olarak mikro besin ögeleri ve sağlıkla etkileşimler anlatım, soru-cevap konu ile alakalı kaynak kitap, kitap bölümü, makale, süreli yayınlar ve haftalık ders notları 14 Sunum ve genel değerlendirme/tartışma anlatım, soru-cevap konu ile alakalı kaynak kitap, kitap bölümü, makale, süreli yayınlar ve haftalık ders notları 15 tartışma anlatım, soru-cevap konu ile alakalı kaynak kitap, kitap bölümü, makale, süreli yayınlar ve haftalık ders notları 16 Final

Dersin Öğrenme Çıktıları: Bu dersin başarılı bir şekilde tamamlanmasıyla öğrenciler şunları yapabileceklerdir:

# Açıklama 1 Beslenme ile ilgili önemli noktalarda ileri düzey bilgi sahibi olur, 2 Mikro besin ögeleri ve sağlıkla etkileşimleri konusunda bilgi becerilerini uygulama yetkinliği kazanır, 3 Beslenme alanında basılı materyalleri irdeler, derleyip sunar 4 Beslenme ile ilgili yeni konularda tartışma yetkinliği kazanır (düşünme, bilgiye ulaşma, değerlendirme ve sentez edebilme) 5 beslenme bilimine katkı yeteneği kazanır

Dersin Program Çıktılarına Katkısı

P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 P13 P14 P15 Ö1 4 4 5 4 5 4 5 4 3 4 5 4 3 4 5 Ö2 4 4 5 4 5 4 3 4 5 4 3 4 5 4 3 Ö3 4 5 4 3 4 5 5 4 5 5 4 3 4 5 4 Ö4 3 4 5 4 3 4 5 4 3 4 5 4 3 4 5 Ö5 4 3 4 5 4 3 4 5 4 5 4 5 5 4 5

Katkı Düzeyi: 0:Yok     1:Çok Düşük     2:Düşük     3:Orta     4:Yüksek     5:Çok Yüksek