Ders Genel Bilgileri
| Ders Kodu |
AKTS |
T+U+L |
Kredi |
Ders Türü |
| OSD.501.225.051 |
3 |
2 |
2 |
Seçmeli |
|
|
Ders Linki (Türkçe) :
|
|
Ders Linki (İngilizce) :
|
| Dersin Dili |
Türkçe |
| Dersin Düzeyi |
Lisans |
| Öğretim Türü |
Örgün Öğretim |
| Dersin Türü |
Seçmeli |
| Dersin Amacı |
Öğrencilerin, gıdaların beslenmedeki yeri ve önemi hakkında bilgi sahibi olmalarını sağlamak, Türkiye ve dünyadaki bitkisel ve hayvansal gıda türlerinin yetiştirilmesi hakkında bilgi sahibi olunması ve bu gıda türlerinin sınıflandırılmasıdır. |
| Dersin İçeriği |
Bu derste gıda coğrafyasına dair temel kavramlar ayrıntılı olarak ele alınacaktır |
| Dersin Ön Koşulları |
- |
| Dersin Koordinatörü |
Dr. Öğr. Üyesi Mustafa KESİCİ |
| Dersi Verenler |
Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Kesici |
| Dersin Yardımcıları |
- |
| Staj Durumu |
Yok |
|
Dersin Kaynakları
| Kaynaklar |
Gıda Coğrafyası, Anadolu Üniversitesi Yayınları |
| Notlar |
Gıda Coğrafyası, Anadolu Üniversitesi Yayınları |
| Ölçme Yöntemleri, Ön Hazırlık ve Dokümanlar |
- |
| Ödev |
- |
|
Ders Yapısı
| Matematik ve Temel Bilimler | % 0 |
|---|
| Mühendislik Bilimleri | % 0 |
|---|
| Mühendislik Tasarımı | % 0 |
|---|
| Sosyal Bilimler | % 100 |
|---|
| Eğitim Bilimleri | % 0 |
|---|
| Fen Bilimleri | % 0 |
|---|
| Sağlık Bilimleri | % 0 |
|---|
| Alan Bilgisi | % 0 |
|---|
|
| Değerlendirme Ölçütleri |
| Yarı Yıl Çalışmaları |
Sayısı |
Katkı |
| Ara Sınav |
1 |
% 40 |
| Kısa Sınav |
0 |
% 0 |
| Ödev |
0 |
% 0 |
| Devam |
0 |
% 0 |
| Uygulama |
0 |
% 0 |
| Proje |
0 |
% 0 |
| Yarıyıl Sonu Sınavı |
1 |
% 60 |
| Arazi Çalışması |
0 |
% 0 |
| Atölye Çalışması |
0 |
% 0 |
| Laboratuvar |
0 |
% 0 |
| Sunum/Seminer Hazırlama |
0 |
% 0 |
| Toplam |
2
|
% 100
|
|
| AKTS Hesaplama İçeriği |
| Etkinlik |
Sayısı |
Süresi (Saat) |
Toplam İş Yükü |
| Ders Süresi |
14 |
2 |
28 |
| Sınıf Dışı Ç. Süresi |
14 |
4 |
56 |
| Ara Sınavlar |
1 |
10 |
10 |
| Yarıyıl Sonu Sınavı |
1 |
10 |
10 |
| |
104 | AKTS Kredisi : 3
|
|
Ders Konuları
| Hafta |
Konu |
Öğretim Yöntem ve Teknikleri |
Ölçme Yöntemleri, Ön Hazırlık ve Dokümanlar |
| 1 |
Temel Kavramlar; Besin Maddeleri ve Tarım |
Anlatım, Tartışma |
Ders Slayları |
| 2 |
Tarımı Etkileyen Doğal ve Beşeri Çevre Koşulları, Tarım Tarihi, Bitkisel Üretim ve Hayvancılığın Başlıca Türleri |
Anlatım, Tartışma |
Lecture Slides |
| 3 |
Tahıllar |
Anlatım, Tartışma |
Lecture Slides |
| 4 |
Baklagiller |
Anlatım, Tartışma |
Lecture Slides |
| 5 |
Sebzeler |
Anlatım, Tartışma |
Lecture Slides |
| 6 |
Meyveler |
Anlatım, Tartışma |
Lecture Slides |
| 7 |
Kara Hayvanlarından Elde Edilen Gıdalar; Gıda Üretimine Yönelik Kara Hayvanları Yetiştiriciliği, Elde Edilen Gıdaların Beslenmedeki Yeri ve Önemi, Dünyadaki Dağılışları, Türkiye’de Kara Hayvanlarından Elde Edilen Gıdalar, Gıda Üretimi ve Dağılışı |
Anlatım, Tartışma |
Lecture Slides |
| 8 |
Vize Sınavı |
- |
- |
| 9 |
Kara Hayvanlarından Elde Edilen Gıdalar; Gıda Üretimine Yönelik Kara Hayvanları Yetiştiriciliği, Elde Edilen Gıdaların Beslenmedeki Yeri ve Önemi, Dünyadaki Dağılışları, Türkiye’de Kara Hayvanlarından Elde Edilen Gıdalar, Gıda Üretimi ve Dağılışı |
Anlatım, Tartışma |
Ders Slayları |
| 10 |
Su Ürünlerine Dayalı Gıdaların Coğrafyası; Su Ürünlerine Dayalı Gıdalar, Beslenmedeki Yerleri ve Önemleri, Dünyadaki Dağılışları, Türkiye’de Su Ürünlerine Dayalı Gıdalar |
Anlatım, Tartışma |
Ders Slayları |
| 11 |
Su Ürünlerine Dayalı Gıdaların Coğrafyası; Su Ürünlerine Dayalı Gıdalar, Beslenmedeki Yerleri ve Önemleri, Dünyadaki Dağılışları, Türkiye’de Su Ürünlerine Dayalı Gıdalar |
Anlatım, Tartışma |
Ders Slayları |
| 12 |
Su Ürünlerine Dayalı Gıdaların Coğrafyası; Su Ürünlerine Dayalı Gıdalar, Beslenmedeki Yerleri ve Önemleri, Dünyadaki Dağılışları, Türkiye’de Su Ürünlerine Dayalı Gıdalar |
Anlatım, Tartışma |
Ders Slayları |
| 13 |
Baharatlar |
Anlatım, Tartışma |
Ders Slayları |
| 14 |
Genel Ders Tekrarı ve Özeti |
Anlatım, Tartışma |
Ders Slayları |
|
Dersin Öğrenme Çıktıları: Bu dersin başarılı bir şekilde tamamlanmasıyla öğrenciler şunları yapabileceklerdir:
| # |
Açıklama |
| 1 |
Gıdaların elde edilme yöntemlerini açıklayabilecek |
| 2 |
Tarım ve hayvancılığı etkileyen faktörleri tartışabilecek |
| 3 |
Hayvansal üretim türlerini örneklendirebilecektir |
| 4 |
Bitkisel üretim türlerini örneklendirebilecektir |
| 5 |
Hayvansal ve bitkisel ürün çeşitliliğini açıklayabilecek |
|
Dersin Program Çıktılarına Katkısı
| |
P1 |
P2 |
P3 |
P4 |
P5 |
P6 |
P7 |
P8 |
P9 |
P10 |
P11 |
|
Ö1 |
5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 |
|
Ö2 |
5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | 5 |
|
Ö3 |
5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
|
Ö4 |
4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
|
Ö5 |
4 | 4 | 2 | 2 | 4 | 1 | 1 | 4 | 5 | 4 | 4 |
|
Katkı Düzeyi: 0:Yok 1:Çok Düşük 2:Düşük 3:Orta 4:Yüksek 5:Çok Yüksek
